název | L-karnosin |
Číslo CAS | 305-84-0 |
Molekulární vzorec | C9H14N4O3 |
Molekulární váha | 226,23 |
Číslo EINECS | 206-169-9 |
Hustota | 1,2673 (hrubý odhad) |
Formulář | Krystalický |
Podmínky skladování | -20 °C |
NB-ALANYL-L-HISTIDIN;H-BETA-ALA-HIS-OH;L-IGNOTIN;L-BETA-ALANIN HISTIDIN;L-KARNOSIN;B-ALANYL-L-HISTIDIN;BETA-AH;BETA-ALANYL-L -HISTIDIN
L-Carnosin (L-Carnosine) je dipeptid (dipeptid, dvě aminokyseliny) často přítomný v mozku, srdci, kůži, svalech, ledvinách a žaludku a dalších orgánech a tkáních.L-karnosin aktivuje buňky v lidském těle a bojuje proti stárnutí dvěma mechanismy: inhibuje glykaci a chrání naše buňky před poškozením volnými radikály.Důsledkem glykace je nekontrolované zesíťování molekul cukru a bílkovin (molekuly cukru se k sobě lepí).na bílkovinách), ztráta buněčné funkce a neúplné genové kombinace, které urychlují stárnutí.L-Carnosine také stabilizuje buněčné membrány a snižuje peroxidaci mozkových lipidů, čímž zabraňuje degeneraci nervů a mozku.
L-karnosin má potenciální antioxidační a antiglykosylační aktivity;zabraňuje acetaldehydem indukované neenzymatické glykosylaci a proteinové konjugaci.Je také substrátem pro detekci karnosinázy, která udržuje rovnováhu pH těla a prodlužuje životnost buněk.